சிலிகான் அச்சு கேக்குகள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பேஸ்ட்ரி துறையில் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன.கேக் சுவையான உணவுகளின் உற்பத்தி செயல்முறை முக்கியமாக அதிக வெப்பநிலை பேக்கிங்கால் உருவாகிறது.ருசியான கேக்குகளை உருவாக்கும் செயல்பாட்டில், உணவின் சுவை மற்றும் வடிவத்தை உறுதிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கேக் அச்சின் பாதுகாப்பு மற்றும் நடைமுறைத்தன்மையை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.